一个北京烧烤店小老板在盘账信息总结

为了看着方便，我原样复制了一张表： 别看就是一张流水单，能挖出来很多信息。比如： 1 采购食材这种硬性成本占总收入的40%，符合预期。海底捞的招股书说： 我们的原料采购成本占比也是40%左右。 2 虽然烧烤店比不上大酒楼，但酒水饮料的利润也是相对可观的。 但外卖会...