苏州酱汁肉制作方法
[北京创业网-www.09010.com]消息： 苏州酱汁肉 酱汁肉是江苏苏州名产，以色泽鲜艳，酥润可口而著称。每年清明节前上市，夏至落市，是季节性产品。 原料配方 猪肉 100公斤 绍兴酒4～5公斤...
肉制品
湖南花肉制作方法
[北京创业网-www.09010.com]消息： 湖南花肉 原料配方 肉坯 100公斤 精盐3公斤 白糖2公斤 酱油2公斤 白酒2公斤 制作方法 1.原料选择：选择皮薄的猪肋条肉。 2.原料整理：把边...
腊条肉制作方法
[北京创业网-www.09010.com]消息： 腊条肉 腊条肉是将猪胴体胸部肌肉，经过一系列加工制成的一种肉食品。它肥瘦相间，色泽鲜艳，味美而香。腊条肉的加工不需要什么设备条件，寒冬腊月为其加工的最...
靖江牛肉干制作工艺
哈尔滨五香牛肉干制作方法
[北京创业网-www.09010.com]消息： 哈尔滨五香牛肉干 成品成块状，大小均匀，褐色，质干味鲜略带辣味。 原料配方 (煮制) 瘦牛肉100公斤 精盐1.5公斤 肉桂皮75克 大料75克 原料...
上海猪肉干制作工艺
广式腊肉制作方法
腊肉的基本制作方法
[北京创业网-www.09010.com]消息： 腊肉 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤 (或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。过去...
武汉猪肉干制作方法
[北京创业网-www.09010.com]消息： 武汉猪肉干 武汉市食品公司生产的猪肉干，使用新鲜猪瘦肉作原料，成品为长方小片或小条型。 原料配方 猪瘦肉 100公斤 精盐2公斤 白糖5公斤 酱油4公...
安徽五香辣味牛肉干制作工艺
鞍山枫叶肉干制作方法
[北京创业网-www.09010.com]消息： 鞍山枫叶肉干 辽宁鞍山市食品公司熟食加工厂生产的枫叶肉干，按其加工工艺属肉脯，成品为盒子小包装，美观大方，色泽透明发亮，呈枫叶红色，切片均匀，色香味美...
五香牛肉干配方和制作方法
[北京创业网-www.09010.com]消息： 五香牛肉干 原料配方 鲜牛肉 100公斤 白糖8公斤 酱油2公斤 食盐2公斤 安息香酸钠0.1公斤 白酒0.5公斤 甘草粉0.4公斤辣椒酱0.2公斤 ...
江苏五香辣味牛肉干制作方法
[北京创业网-www.09010.com]消息： 江苏五香辣味牛肉干 江苏生产的五香辣味牛肉干已有 40多年的历史，畅销国内外，在香港地区及东南亚各国享有很高的声誉，是国际市场的传统名牌优质产品。 原...
四川腊肉制作方法
[北京创业网-www.09010.com]消息： 四川腊肉 原料配方 鲜猪肉 100公斤 盐7～8公斤 花椒0.1公斤 白酒0.15公斤 白糖1公斤 硝酸钠0.05公斤混合香料0.15公斤 混合香料由...
天津五香猪肉干制作方法
[北京创业网-www.09010.com]消息： 天津五香猪肉干 天津食品二厂生产的五香猪肉干，新鲜整洁，炒熟味正，粒形质干，色泽深黄，具有五香味。 原料配方 猪肉 100公斤 白糖7公斤 味精0.2...
