我是一名06年毕业的大学生，在别人眼里，我很幸运，一毕业就在一家大型国营企业里就职，一开始自己也很满足，但是几个月下来以后就感觉不是那么回事了，一成不变的工作模式，国企里人们散漫的工作态度，使我越来越不习惯，每天一踏进办公室，就似乎可以看到20、30以后自己的样子，轻易算出20、30年后自己可以挣到多少钱，这样的生活方式渐渐的让我感到了可怕，自己的一生难道哦就这样继续下去，没有了奋斗的目标，自己想辞职，想换换生活环境。但是由于一直没有明确的目标，再加上亲朋好友的一味劝阻：丢失了这个铁饭碗，想回头可就回不了了。自己一直在犹豫，一直在徘徊。终于2009.4月痛下决心，绝对不能再继续留在这样的单位里了，为了对得起自己，我要拼一把，不顾家人的反对，我辞掉了工作，踏上了创业的道路。我把眼光定位在“特产食品”方面，先做的是内蒙特产，经营理念是做食品就要做保健的，对人们身体有好处的食品。有了这个理念所以就选择了奶酪、风干牛肉、奶茶、沙棘糕、内蒙的牛板筋、羊杂。

奶酪奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品，是营养价值最高的单一食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

风干牛肉 ：如果说起牛肉干，可以说每个人都吃过，几乎每个地方都有生产。特别是四川、西藏、新疆、甘肃等西北地区，牛肉干已经不是什么稀罕。但是，却很少有人吃到过风干牛肉干，我也是前不久在内蒙吃过。第一面，就已经令我耿耿于怀，爱不释手了，这风干牛肉全部采用内蒙天然草原养殖的公牛，经过特殊的风干工艺制作，制成了现在风靡全国的内蒙风干牛肉干，现在风干牛肉已经成为来我们店里的顾客的必选食品，顾客们都说这个牛肉干确实棒，丝丝唇齿留香，百吃不厌。

牛板筋：是我们店最近新上的一款，虽然是新品，但是现在已成本店的经典了，麻辣鲜香，让你不得不感叹：牛，原来板筋还可以做的如此美味阿！

我的小店到现在为止，已开业三个月了，还不错，我能保证每个买过的顾客都能回头，对于这一高回头率我特别的自豪，小妹初涉商场，正在起步阶段，希望有喜欢内蒙特色食品的新老朋友常来捧场！！！