创业麦当劳 他年赚百万元!

　人物扫描

    23岁刚参加工作时，他做麦当劳保洁员；

    34岁时，他成为东北麦当劳负责人，年薪70多万元；

    他衣着朴素，面带微笑，说话和气；他的名字叫林明。

    成功语录

    前些日子我和辽宁省咨询策划业协会秘书长等人到沈阳天幻秀宫看演出，感触很深，不是看到他们跳得有多华丽，而是外国演员跳舞时的那种激情，每个演员在跳舞的时候都是带着微笑的。大学生在工作的时候就应该多些激情。

    起点我在麦当劳刷厕所

    1988年，刚从中国南方一所大学毕业的林明来到澳大利亚。1989年，林明23岁时，他从报纸上看到麦当劳一家餐厅招聘从半夜12点到早晨7点的清洁工，就去应聘了。从那天开始，他就埋头在麦当劳刷卫生间、擦坐椅。

    林明说，并不是生活逼迫他去刷厕所，而是他对麦当劳有一种特殊的感情。1988年1月26日他刚到澳大利亚时，正赶上澳大利亚建国200周年，叔叔领他到麦当劳大吃了一顿。小时候，他就听叔叔讲过麦当劳创始人雷。克罗克的故事。雷。克罗克从麦当劳兄弟手里买下麦当劳餐厅后，遇到许多挫折，雷。克罗克凭借坚韧不拔的毅力，把难题一个一个地解决。比如原来麦当劳餐厅每星期发一次工资，后来公司资金周转不开，员工就和雷。克罗克一条心，两个星期领一次工资，公司渡过了财务难关。

    心得记住雷。克罗克的名言：世上没有东西可以取代坚毅的地位，才干不能，有才能而失败者比比皆是；天才不能，才华横溢又毫无进取者不胜枚举；单靠教育不能，受过教育但潦倒终生者充斥世间；惟有坚毅与果断者能够无所不能，得到成功。

    机遇派我到北京开餐厅

    1991年底，澳大利亚麦当劳发了一个文件，征集优秀的、会讲中文的员工到北京王府井开办中国第一家麦当劳餐厅。澳大利亚麦当劳只挑选了两名员工，林明是其中的一个。

    1992年3月到6月，林明和同事一直在北京做开业筹备工作。

    林明说：“看一个地方是否卫生，就是看卫生间是否清洁。清洁的卫生间不是有香水的味道，它应该是没有任何味道的。这是我在澳大利亚学到的知识。”在国外，工作就是工作，就是能养活你的职业，它没有高低贵贱之分。

    心得工作和事业是有区别的，选择一家令你景仰的公司，从基层做起，这是在为事业做着准备。

    考验用影子提高营业额

    1992年7月，林明升迁为澳大利亚新南威尔士州一家麦当劳的经理，当时总部每周安排一名神秘客人，对餐厅产品的品质、服务等进行打分。林明管理的餐厅获得了新南威尔士州第一名。

    1992年11月，澳大利亚有20多年历史的第17号店遇到一个难题，当时餐厅的营业额怎么也上不去。林明接手之后，从品质、服务和清洁着手，尽量做到百分之百为顾客提供满意服务，林明更是以身作则，他相信领导者的影子是最能带动员工的。经过一段时间的努力，第17号店的营业额比上一年提高了百分之十几。

    心得管理者和被管理者的惟一区别就是管理者能发现问题和解决问题。

    成功整个东北全归我管

    1995年4月1日，林明回到北京麦当劳工作，1999年9月，他成为东北麦当劳负责人、高级经理，年薪70多万元。当时东北只有7家麦当劳餐厅，从2000年1月到2003年3月，林明带领员工在辽宁、吉林、黑龙江三省总共开了30多家麦当劳餐厅。

   林明说，当时在中国，吃麦当劳的人并不多，大家都觉得贵。即使作为东北麦当劳的高级经理，他也没有降价的权力，但他可以搞促销，可以做买一送一活动：本来花10元钱只能买一个巨无霸，现在可以赠送一杯可乐。他把麦当劳的营业额和顾客数量都提高了50%以上。

    2002年初，林明被评为2001年度麦当劳全球总裁奖。每年全球一百多万名员工中仅有约百名能获此殊荣。

    林明解释获奖的原因说，可能是因为老板认为他解决问题的能力很强、工作努力、不太计较工作时间长短吧。

    2003年3月，林明退居二线，任东北麦当劳营运训练副总监。有时间的时候，他还会到麦当劳的卫生间去看看，是否清洁过了。如果不干净，他还是会顺手擦一擦。

    心得：现在不是流行那句话嘛，细节决定一切！你自己先做到了，才能要求你的员工去做。

    对话

    求职者请注意细节

    记者：您认为求职者普遍有什么误区？请提点儿建议。

    林明：第一，应聘单位不单看简历，应聘者还应该附带一封求职信；第二，求职者应聘某一家公司时，先上网查查这家公司的信息，这样就可以与面试官互动，也能找到共同语言；第三，面试时，应聘者知道就回答“知道”，不知道就回答“不知道”，公司不会期待应聘者对什么都了解。如果有一点儿谎言，几乎就没有机会了；第四，面试结束后，应聘者应该将椅子放回原处。同时要注意，应聘者走进公司大门后，就应该重视自己的言谈举止，很可能公司其他领导在暗处观察；最重要的一点，面试时，应聘者应抱着积极向上的心态。

    记者：麦当劳人才储备的方式是什么样的？

    林明：麦当劳根据第二年开店计划和预估第二年人员流动率，拟订招收人员计划，需要提前半年时间储备经理，麦当劳培训见习经理至少需要半年时间。

    记者：麦当劳喜欢什么样的人才？

    林明：首先是服务顾客的心态，应聘者是否将顾客放在第一位；其次是否有团队意识，是否从事过社团活动，是否与团队一起成长。麦当劳更重视团队当中的领导者；最后应聘者应该有追求卓越的意识和精神，重视和尊重他人，保持责任感。

    记者：您对麦当劳可以说是“从一而终”，是麦当劳的管理体制留人，还是缘于您的性格特点？

    林明：两者都有关。麦当劳是个让人尊重的公司。它有社会责任感，期待着员工与公司共成长，有完善的认知和保留机制，还有奖励机制。麦当劳给员工提供成长和发展的机会，麦当劳全球最大的老总一多半是从员工做起来的，麦当劳员工都相信只要自己努力，都有可能成功。