玉米汁饮料

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玉米汁饮料外观澄清透亮如啤酒，并带有一股谷物的清香。玉米中富含维生素Ｅ，卵磷脂、谷氨酸，对人体健脑、抗衰老有良好作用，特别值得一提的是，玉米富集土壤中的硒元素，可抑制癌细胞的生长。另外，在酒醉后，喝甜玉米汁会比喝果汁饮料感觉更舒适。中国的酒文化源远流长，从者众多，作为一种酒后饮料，玉米汁饮料的市场潜力非常大。

玉米汁饮料是一种利用生物工程技术，以普通玉米面为原料制作的一种新型天然饮料。玉米汁中的主要成分是低聚糖，味觉比蔗糖清爽，热量比蔗糖低50%。

玉米汁饮料以普通玉米面为原料，在原料成本上具有明显优势：每公斤玉米粉成本仅1元—1.5元，可制作5公斤—7公斤玉米汁饮料，并罐装250毫升的易拉罐或玻璃瓶20只—28只。而按传统工艺制作的甜玉米类饮料，收购甜玉米每穗1元，每公斤甜玉米穗4元—6元。目前这种甜玉米饮料的价格很高，湖北恩施晒之源食品有限公司出口的玉米爽饮料，出厂价达3.8元/瓶。

一、玉米汁饮料的特点：

原料：普通玉米面、纯净水。不使用任何特种玉米、蔗糖和任何甜味剂。外观：澄清、透亮。色泽：淡黄色。口感：玉米所固有的新鲜古物味道和香气，微甜不腻。

二、玉米汁生产工艺路线简单示意：

玉米面－玉米汁－澄清－调配－灌装－杀菌。

三、主要原料和包装方式：

主要原料：普通玉米面、纯净水。包装方式：易拉罐或玻璃瓶250ml/罐，纸箱24罐/箱。

四、生产规格：

按年工作日250天，日产２班，每班有效工时６小时计。设计年生产能力3000吨饮料，1200万罐。