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韭菜花
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泡甜蒜薹制作方法
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糖独蒜制作方法
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糖醋蒜制作方法
[北京创业网-www.09010.com]消息： 糖醋蒜 原料配方 鲜蒜头 100千克 食盐10千克 红糖18千克 粮食醋70千克 糖精25克 制作方法 1.将蒜茎切去，留有约6厘米假茎。 2.将蒜头洗净，沥去水分。 3.将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒...
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糖酱洋葱制作方法
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腌大葱制作方法
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酱萝卜条制作方法
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如皋萝卜粒制作方法
[北京创业网-www.09010.com]消息： 如皋萝卜粒 如皋萝卜粒，外形美观，香、甜、脆、嫩，风味独有，嚼后无渣。 1963年由上海畜产进出口公司命名为江苏萝卜粒，出口国外。 原料配方 小萝卜咸坯 50千克 白砂糖1.5千克 糖精7克 二级酱油25千克 五香粉3克 安息香酸钠50克 制...
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蜜汁萝卜头制作方法
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蜜枣萝卜头制作方法
[北京创业网-www.09010.com]消息： 蜜枣萝卜头 原料配方 咸小圆萝卜头 100千克 酱油45千克 味精30克 糖精24克 甘草800克 烧酒400克 五香面100克安息香酸钠100克 白糖3千克 制作方法 1.将咸小圆萝卜头放入缸内，倒入100千克开水，边倒边搅拌，浸泡15分钟后，捞出上榨压干...
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酱萝卜头制作方法
[北京创业网-www.09010.com]消息： 酱萝卜头 酱萝卜头是扬州酱菜中一个传统产品。 制作方法 1.选料与分级：鲜萝卜头主要取料于扬州市效所产的晏种、无缨等。因为这些品种收获期晚，肉质紧密、水分适中、口脆、皮...
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酱香萝卜制作方法
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浪花萝卜制作方法
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无为兰花萝卜制作方法
[北京创业网-www.09010.com]消息： 无为兰花萝卜 兰花萝卜是安徽省无为县酱品厂腌渍酱制萝卜的传统产品，深受广大消费者的欢迎。 制作方法 1.腌制：采用一次重量盐的腌制法，即每100千克鲜萝卜头，腌渍时加食盐15千克，方法是利用水泥池或大缸，将洗净泥土的萝卜倒进一...
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湖南兰花萝卜制作方法
[北京创业网-www.09010.com]消息： 湖南兰花萝卜 兰花萝卜是湖南省著名的传统酱菜，已有 60多年的生产历史。 原料配方 萝卜咸坯 100千克 香油4千克 优质辣椒粉3千克 酱油40千克 制作方法 1.原料选择和预加工处理：原料选取收成较晚、鲜嫩、肉实、皮厚、水分充足的白萝卜...
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泡甜萝卜制作方法
[北京创业网-www.09010.com]消息： 泡甜萝卜 原料配方 白萝卜 2千克 老蒜盐水(指泡过蒜的老盐水)500克 新盐水600克 特级白酱油 500克 一级醋300克 黄砂红糖400克 白糖250克 食盐50克 干红辣椒60克 白酒20克 醪糟汁20克 香料包(八角、香草、豆蔻各1克、花椒2克、滑菇7克)...
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包馅萝卜制作方法
[北京创业网-www.09010.com]消息： 包馅萝卜 原料配方 白萝卜 11个 粗盐200克 水600克 芥菜200克 小葱200克 白菜叶20张 辣椒面70克蒜50克 姜30克 酱虾50克 精盐5克 制作方法 1.选出细长的萝卜10个，坚着劈成两半，在每半个萝卜上划出鱼鳞状刀花，然后用盐水腌上。 2.另...
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香油佛手萝卜制作方法
[北京创业网-www.09010.com]消息： 香油佛手萝卜 原料配方 腌萝卜 100千克 糖精23克 未加色酱油80千克 红辣椒粉1千克 防腐粉(热季可不放)100克香油2千克 每100千克腌萝卜可产成品140千克左右，如将红辣椒粉改用红椒片25千克，则可产164千克。 制作方法 1.一般采用腌萝卜...
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六味萝卜制作方法
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北京糖辣萝卜制作方法
[北京创业网-www.09010.com]消息： 北京糖辣萝卜 原料配方 白萝卜干 100千克 白糖25千克 醋8千克 辣椒粉1千克 凉开水13千克 制作方法 1.选择新鲜、皮...
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